Sobremesas

Brownie de chocolate com cobertura de Iogurte e frutos vermelhos

Brownie de chocolate com cobertura de Iogurte e frutos vermelhos

Fácil, rápido e delicioso… Deixo-vos mais uma receita simples e que pode servir como “pré-treino” ou como uma sobremesa mais healthy sem adição de açúcares refinados. Os frutos vermelhos e o iogurte são um extra que dão um toque mais fancy. Ingredientes : 200g de tâmaras sem caroço; 200 ml de bebida vegetal sem adição de açúcar; 1 colher de…

Tarte crua de tofu e chocolate  Vegan

Tarte crua de tofu e chocolate Vegan

Mais uma vez, no âmbito do meu projeto “Nutricake” no ginásio onde dou consultas, inventei uma nova receita! Vou ser muito honesta de como surgiu: era o que tinha em casa! Tinha sobrado tofu do almoço e por acaso tinha uma tablete de chocolate negro por usar! Foi assim que nasceu este receita, simples, Vegan, crua e sem açúcares refinados…

Tarte Vegan de Caju e Limão

Tarte Vegan de Caju e Limão

No outro dia fui almoçar com a Ana Gomes (autora do blog “A Melhor Amiga da Barbie”) a um dos meus novos restaurantes favoritos, O Botanista, que é Zomato Gold (subscrevam aqui e usem o meu código BRBA9185 para ganharem 25% de desconto) e comemos uma sobremesa VEGAN de Laranja e Cacau DI-VI-NAL. Tentámos adivinhar o que levava e foi…

NutCookies

NutCookies

Estas bolachas são perfeitas para quem é fã de Nutella. Uma mistura entre avelãs torradas e cacau em pó, foi a junção perfeita para os gulosos que se querem deliciar com um snack crocante e sem açúcares refinados, celebrando assim, o dia Mundial da Nutella. Deixo-vos a receita para experimentarem e partilharem comigo, se a reproduzirem. Juro que sabem a…

Bolo de Frutos Vermelhos e Chocolate

Bolo de Frutos Vermelhos e Chocolate

Mais um Nutricake a sair!   Ingredientes: 300 g de farinha de trigo integral; 150g de frutos vermelhos; 1 colher de sopa de açúcar de coco; 2 ovos; 1 colher de sopa de fermento; 100 g de chocolate negro (mais de 70% de cacau); Decoração: 1 romã   Procedimento: Comece por triturar (não inteiramente) os frutos vermelhos e coloque o…

Bolo de chocolate integral

Bolo de chocolate integral

Ingredientes:   3 ovos; 150 g de farinha de aveia com sabor a chocolate (podem usar 125g de outra farinha normal e 25 g de chocolate em pó); 150 g de farinha de trigo integral; 1 colher de sopa de mel; 1 colher de chá de fermento; 200 ml de bebida de coco; 20g de chocolate negro; Procedimento:   Comece…

Bolo de Cenoura e cobertura de Chocolate sem glúten

Bolo de Cenoura e cobertura de Chocolate sem glúten

Mais um Nutricake! Desta vez, cenoura e cobertura de chocolate SEM GLÚTEN ! Juro que ficou deliciosooooooo … INGREDIENTES: 2 cenouras médias cozidas; 3 ovos; 4 colheres de sopa de geleia de coco; 100g de farinha de Arroz; 50g de farinha de Coco; 200ml de água; 20g de açúcar de coco; Cobertura: 125g de chocolate negro 75% de caucau.   PROCEDIMENTO:…

Tarte de Limão e Moringa

Tarte de Limão e Moringa

Moringa! Oh, Moringa… Foi o primeiro tema que abordei no meu site quando ainda era um blog! Comecei a introduzir a moringa na minha alimentação quando vivia em Moçambique e tinha uma grande plantação de Moringa perto da minha casa. Fazia imenso chá com ela e sempre gostei imenso. Ainda não existem estudos científicos suficientes que provem os inúmeros benefícios que…

Brownie de figos e alfarroba

Brownie de figos e alfarroba

Esta semana o meu pai deu-me um cesto cheio de figos maduros! O que fazer com figos super maduros? Um brownie!! Aqui fica a ideia de um brownie de Alfarroba e Figos: Ingredientes: 150 g de figos frescos; 2 ovos; 200 g de Macarroba da Iswaris (Alfarroba + Maca+ Lucuma); 0,5 L de leite sem lactose; 200 g de farinha…

BOLO DE CHOCOLATE

BOLO DE CHOCOLATE

Agora, no ginásio onde dou consultas, as Nutricionistas têm um novo projeto: O “Nutricake”, que consiste em vender bolos saudáveis aos nossos sócios. Isto porque, como não há espaço para um bar, a oferta alimentar que existe é muito à base de barritas, suplementos ou outros alimentos típicos de máquina. Assim, as Nutricionistas levam melhores opções para boas opções de…