Vegan

MINI-CHEESCAKES DE FRUTOS VERMELHOS E COCO </strong>🥥

MINI-CHEESCAKES DE FRUTOS VERMELHOS E COCO 🥥

Esta é daquelas receitas que serve para SOBREMESA de um almoço ou jantar de amigos no fim-de-semana e se sobrar, pode ficar como SNACK para a tua semana! Guarda já! Para a base: 200g de amêndoas 200g de passas 3 colheres de sopa de água Para o recheio: 400 ml de leite de coco 100 ml de água 1 saqueta…

NUTELLA “SAUDÁVEL”

NUTELLA “SAUDÁVEL”

Antes de mais, relembro que o “saudável” é relativo. O termo saudável é aplicado nesta Nutella porque não tem açúcares refinados ou óleos hidrogenados. No entanto, se comerem esta versão de Nutella às colheres, deixar logo de ser saudável 🙂⠀ ⠀ Guarda já a receita e se fizeres, partilha comigo 🙈⠀ ⠀ ⠀ INGREDIENTES:⠀ 🍫200g de avelãs torradas sem pele…

RAW PEANUT BUTTER BITE

RAW PEANUT BUTTER BITE

Sou uma Nutricionista muito gulosa e acompanho sempre o meu café depois das refeições com um quadrado de chocolate 🙂 E não, nem sempre é chocolate negro… quanto mais guloso, melhor 🤤 ⠀⠀Este Raw Bite com manteiga de amendoim é magnífico para esse efeito (eventualmente só metade) ou então como sobremesa rápida para levarem a um jantar ou festa! ⠀⠀INGREDIENTES:…

PANQUECAS (DE CACAU E PSÍLIO) PARA TODA SEMANA⠀

PANQUECAS (DE CACAU E PSÍLIO) PARA TODA SEMANA⠀

Admito que escolhi as mais perfeitinhas para esta fotografia 😅 Sim porque nem toda a gente tem o jeitinho de certas pessoas que para aí andam (cof cof @laranja.lima.nutricao cof cof) para fazer panquecas super fofas e perfeitas;⠀O psílio deixa a massa SUPER elástica e por isso, uma dica de dou é colocarem a massa (que será bastante espessa) na frigideira com…

Chilli em Batata Doce

Chilli em Batata Doce

Hoje começa Setembro, hoje começa o o nosso desafio 🙂🌱 Quem está connosco neste #setembrosemcarnept? 🙋🏽‍♀️Esta receita serve 4 pessoas e muito possivelmente ainda ficam com recheio de sobra para fazerem mais uns pratos de Chilli a acompanhar com arroz, por exemplo 🙂 Ingredientes: 200g de feijão preto 200g de feijão Catarino 1 pimento vermelho 1 talo de Aipo 1…

Tarte crua de tofu e chocolate  Vegan

Tarte crua de tofu e chocolate Vegan

Mais uma vez, no âmbito do meu projeto “Nutricake” no ginásio onde dou consultas, inventei uma nova receita! Vou ser muito honesta de como surgiu: era o que tinha em casa! Tinha sobrado tofu do almoço e por acaso tinha uma tablete de chocolate negro por usar! Foi assim que nasceu este receita, simples, Vegan, crua e sem açúcares refinados…

Tarte Vegan de Caju e Limão

Tarte Vegan de Caju e Limão

No outro dia fui almoçar com a Ana Gomes (autora do blog “A Melhor Amiga da Barbie”) a um dos meus novos restaurantes favoritos, O Botanista, que é Zomato Gold (subscrevam aqui e usem o meu código BRBA9185 para ganharem 25% de desconto) e comemos uma sobremesa VEGAN de Laranja e Cacau DI-VI-NAL. Tentámos adivinhar o que levava e foi…

Hambúrguer de Lentilhas e Beterraba

Hambúrguer de Lentilhas e Beterraba

Vou confessar-vos uma coisa: sou uma pirosa. Toda loiça e grande parte da decoração da minha casa, em especial da minha cozinha, é dos tons rosa 🙈 Então, receitas com esta cor, chamam-me logo à atenção, não só pelo sabor… MAS PELA COR! Por isso, quando no fim-de-semana cozi lentilhas para os hambúrgueres de lentilhas e cogumelos, pensei em guardar…

Hambúrgueres Vegan de Lentilhas e Cogumelos

Hambúrgueres Vegan de Lentilhas e Cogumelos

Quando dou consultas, partilho muitas receitas com os meus clientes. Mas não sou a única, eles também partilham muitas receitas comigo. Acabo por me inspirar em muitas coisas que eles fazem e readapto para receitas mais equilibradas, de forma a poder satisfazê-los também. No outro dia, uma cliente minha, disse-me que costumava juntar lentilhas e cogumelos para fazer hambúrgueres e…

Papas de Trigo Sarraceno

Papas de Trigo Sarraceno

Hoje venho partilhar com vocês a receita que eu utilizo para confecionar as minhas Papas de Trigo Sarraceno. Já mencionei várias vezes a importância que existe em variar a nossa alimentação, só assim podemos ter uma alimentação saudável: dando nutrientes de várias fontes ao nossa organismo. Tal como a quinoa, o trigo sarraceno não é considerado um cereal, mas sim…