Alimentos Funcionais

Tarte de Chocolate

Tarte de Chocolate

Sou uma Nutricionista bastante gulosa, e como tal tenho de responder aos meus desejos com algum cuidado. A melhor estratégia é substituir produtos ricos em açúcares simples e gorduras saturadas em algo que nos traga mais benefícios ao nosso organismo. Ainda que as “calorias” sejam as mesmas (ou até mais) que os bolos e tartes que usam açúcares refinados e…

Caramelos gelados de batata doce e chocolate

Caramelos gelados de batata doce e chocolate

Alooooooooooo,  Para começarem a vossa semana da melhor forma venho hoje partilhar a receitas dos meus Caramelos gelados de Batata Doce e chocolate que são divinaaaaaaaaaais e uma boa opção para um snack guloso antes de ir treinar ou apenas para quando lhe apetecer um doce. Nesta altura, em que o calor começa a aparecer ficam óptimos a acompanhar um…

Aveia: Flocos, farinha ou farelo?

Aveia: Flocos, farinha ou farelo?

Se hoje formos à Rua e perguntarmos a alguém qual é o alimento mais saudável que conhece, a probabilidade de essa pessoa responder “Aveia” é enorme. Hoje em dia a Aveia é um alimento da “moda”, mas que durante muito tempo não teve a atenção que merecia. A aveia trata-se de um cereal bastante nutritivo e com uma enorme versatilidade,…

Ferrero Rocher Saudáveis

Ferrero Rocher Saudáveis

E se a clássica frase que mais se ouve nos televisores, nesta altura do Natal, fosse diferente? E se no final a mademoiselle dos chocolates mais famosos da época natalícia, disse-se antes: “Ambrósio, apetece-me algo…Saudável!” Lembrem-se de que o Natal não tem de ser uma altura de excessos, mas que também não tem de ser uma altura de restrições. Fazer substituições…

Granola Flash

Granola Flash

É altura do frio, em que apetece “confort food” quentinha ou algo estaladiço e crocante a toda a hora! Por isso, hoje venho partilhar a receita e o procedimento da minha granola flash para quem nunca tem oportunidade de perder um tempinho na cozinha a fazer granola caseira para toda a semana. Esta é uma versão rápida de fazer granola…

Pinky Pizza Vegan

Pinky Pizza Vegan

Olá!! Ontem tive a honra de participar no Greenfest como Embaixadora e tendo o meu próprio momento de Showcooking, onde confecionei duas receitas: uma entrada que consistia em fazer rolinhos de pepino com pasta de grão e pasta de beterraba e uma sobremesa maravilhosa, uma mousse de chocolate de pera-abacate, banana e cacau! Assim sendo, durante a semana tive estes…

Brigadeiros de Amêndoa, Coco e Limão

Brigadeiros de Amêndoa, Coco e Limão

Olá olá, Hoje trago mais uma receita bastante versátil. Isto porque pode ser apresentada como um “Snack pré-treino” pela sua densidade energética, como uma em substituição dos típicos brigadeiros que encontramos sempre nas festas e jantares entre amigos e família, ou ainda pode ser um docinho para aqueles dias chatos em que estamos enfiados em casa e ficamos com uma…

Estimule o seu Metabolismo

Estimule o seu Metabolismo

O que é o Metabolismo? O metabolismo é o termo usado para designar todas reações químicas que acontecem às substâncias no interior do nosso organismo. Existem dois tipos de reações:  as de degradação (catabolismo) e as de construção (anabolismo) de moléculas. Estas reações são reguladas por enzimas, que trabalham consoante as necessidades do organismo humano e do ambiente em que…

Moringa

Moringa

Quem já ouviu falar da Moringa?

É uma planta originária da Índia que é cada vez mais conhecida como a “Planta milagrosa” por apresentar uma ampla variedade de nutrientes….